O Conselho Consultivo Científico das Academias Europeias (EASAC) convida você para um evento que reunirá cientistas, formuladores de políticas e partes interessadas para apresentar as principais descobertas e participar de uma discussão prospectiva sobre como alinhar as alternativas à carne com as metas de sustentabilidade e saúde da Europa. O evento será realizado em 4 de setembro de 2025 e poderá ser assistido pessoalmente das 10h00 às 1h00 UTC e pode ser assistido online das 10h30 às 12h30 UTC.
À medida que a Europa enfrenta desafios crescentes relacionados à saúde pública, segurança alimentar e sustentabilidade ambiental, o papel das alternativas à carne vem ganhando atenção política. O último relatório da EASAC oferece uma análise com base científica das dimensões nutricional, ambiental, tecnológica e regulatória das alternativas à carne na Europa.
O novo relatório explora o uso de diferentes novas tecnologias (por exemplo, carne cultivada e fermentação de precisão), técnicas tradicionais (por exemplo, fermentação) e produtos como insetos, que foram desenvolvidos recentemente ou aumentaram sua presença no mercado para abordar preocupações em torno da produção e do consumo de carne convencional.
| Hora (UTC) | em Nova York |
|---|---|
| 10:00 da manhã | Almoço sanduíche e networking |
| 10:30 da manhã | Observações iniciais e apresentação das conclusões do relatório | Início da transmissão online |
| 11:00 da manhã | Painel de debate e discussão aberta |
| 12:30 | Café e networking | Fim da transmissão online |
| 1:00 | Encerramento da reunião |
Boas-vindas de Wim van Saarloos, Presidente da EASAC
As vagas são limitadas e serão preenchidas por ordem de chegada. O evento será transmitido ao vivo pelo EASAC. Canal no YouTube. Por favor cadastre-se para participação on-line para receber um lembrete.
Foto por Vitória Elas on Unsplash
